导读：
遇到质量问题商家不赔，先协商和解；若协商无果，可进一步向消费者协会或依法成立的其他调解组织申请调解；有仲裁协议可提请仲裁。保留证据是关键。
一、
遇到质量问题商家不赔偿怎么办
遇到商品质量问题而商家拒绝赔偿时，消费者可采取以下措施：
1.尝试与经营者进行协商和解，明确表达不满并要求合理的赔偿；
2.若协商无果，可进一步向消费者协会或依法成立的其他调解组织申请调解，借助第三方力量协助解决纠纷；
3.向有关行政部门投诉也是一条有效途径，通过政府监管部门的介入来维护自身权益；
4.若双方事先达成仲裁协议，消费者还可以向仲裁机构提请仲裁，通过法律程序强制商家履行赔偿义务。
在此过程中，务必保留好相关证据，如购物凭证、质量问题照片等，以便在投诉、举报或起诉时提供有力支持。
二、
变质食物商家拒赔如何应对
文庄律师网提醒，面对变质食物且商家拒绝赔偿的情况，消费者应坚决维护自身合法权益。
1.依然可以尝试与经营者进行协商，要求退换货及相应的赔偿；若协商不成，应立即向消费者协会或相关调解组织求助，通过调解解决纠纷。
2.别忘了向有关行政部门投诉，让监管部门介入调查并依法处理。在收集充分证据的基础上，如购买凭证、变质食物照片等，消费者还可以考虑向法院提起诉讼，要求商家承担法律责任并赔偿损失。
3.特别值得注意的是，《消费者权益保护法》第五十五条明确规定了欺诈行为的惩罚性赔偿制度，为消费者维权提供了强有力的法律武器。
