火锅店采用老油新熬的方式，将顾客用过的汤底进行回收、过滤、再熬煮，循环利用制作出新的汤底，这种汤底回收与再利用的艺术不仅降低了成本，还提高了汤底的口感和风味，通过科学的方法和严格的卫生标准，确保老油新熬的汤底安全健康，为顾客...