导读：
卖农副食品需要的证据是食品生产或流通许可，前提是加工包装后销售的。若自产农产品如蔬菜、水果等直销不需许可。在食品生产领域，人员的健康管理是确保食品安全的重要环节。
一、
卖农副食品需要什么证件
卖农副食品需要以下证件：
1.农民个人销售其自产的食用农产品，如蔬菜、水果等，根据相关规定，是不需要取得食品流通许可的。
2.如果农副食品涉及到加工、包装或改变其原始状态后出售，特别是当这些产品进入食品流通领域时，就需要根据具体情况来判断是否需要取得相应的食品生产许可或食品流通许可。
因此，卖农副食品是否需要证件，主要取决于产品的性质和销售方式。
二、
哪些情况不需食品流通许可
根据相关法律法规，有几种情况是不需要取得食品流通许可的：
1.取得食品生产许可的食品生产者，在其生产场所直接销售其生产的食品，这种情况下无需再额外取得食品流通许可；
2.取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者，在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，同样也不需要取得食品生产和流通的许可；
3.农民个人销售其自产的食用农产品，如前面所述，也是不需要取得食品流通许可的。
这些规定旨在减轻特定主体的行政负担，促进食品市场的健康发展。
三、
食品生产人员健康管理要求
在食品生产领域，人员的健康管理是确保食品安全的重要环节。
1.《食品安全法》第四十五条明确规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
2.患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，是不得从事接触直接入口食品的工作的。这是为了防止疾病通过食品传播给消费者，保障公众的身体健康。
3.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员，还应当每年进行健康检查，并取得健康证明后方可上岗工作。
文庄律师网提醒你，这一制度要求食品生产企业严格把关，确保生产人员的健康状况符合食品安全标准。
