导读：
餐饮不签合同，证明劳动关系的方法是可通过工资支付凭证、社保缴费记录、工作证、考勤记录等综合认定，劳动者需初步举证，用人单位拒不提供证据则承担不利后果。
一、
餐饮不签合同怎么证明劳动关系
餐饮不签合同可通过以下凭证证明劳动关系：
1.工资支付凭证或记录是直接证明双方存在经济交易的重要证据；
2.缴纳各项社会保险费的记录也是确认劳动关系的有力证明；
3.用人单位发放的工作证、服务证等证件，以及员工填写的招工招聘登记表、报名表等招用记录，都能从侧面反映双方之间的劳动关系；
4.用人单位的考勤记录也是确认员工出勤情况、进而认定劳动关系的重要依据；
5.其他劳动者的证言也能为劳动关系的认定提供辅助证据。
在劳动争议中，劳动者应遵循“谁主张、谁举证”的原则，初步承担举证责任，而用人单位若掌握相关证据拒不提供，则需承担不利后果。
二、
不签合同的劳动关系认定标准
对于未签订书面劳动合同的劳动关系认定，主要依据以下几个方面进行判断：
1.需确认双方主体是否适格，即用人单位是否为合法组织，劳动者是否达到法定年龄且未享受养老保险待遇；
2.考察用人单位与劳动者之间是否存在管理与被管理的关系，这包括劳动者是否接受用人单位的规章制度管理、是否服从工作安排等；
3.关注用人单位是否向劳动者支付报酬并为其缴纳社保，劳动报酬的连续性和周期性以及社保的缴纳情况都是认定劳动关系的关键因素；
4.需确认劳动者提供的劳动是否为用人单位的业务组成部分，即劳动者的劳动行为是否代表单位利益。
三、
未签劳动合同维权所需证据
在未签订书面劳动合同的情况下，劳动者若需维权，应准备充分的证据以支持其主张。
1.除了上述提到的工资支付凭证、社保缴纳记录、工作证件、招用记录、考勤记录等直接证据外，劳动者还可以通过收集与同事的聊天记录、工作邮件、微信工作群信息等间接证据来佐证劳动关系的存在。
2.注意保留与用人单位交涉的录音、录像等资料，以便在争议解决过程中提供有力支持。
文庄律师网提醒你，在维权过程中，劳动者应积极寻求法律援助，确保自身权益得到有效保护。
