导读：
超市食品抽检不合格，监管部门会责令超市及生产者限期改正，下架不合格食品并追溯问题。未改正者将被公告，复查不合格则停业整顿，再不合格将吊销营业执照，以保障消费者权益。
一、
超市食品抽检不合格怎么办
面对超市食品抽检不合格的情况，由实施监督抽查的市场监督管理部门会立即责令该超市（即销售者）及其产品生产者限期改正。
1.这意味着超市必须迅速采取措施，对不合格食品进行下架处理，并追溯问题源头，确保后续进货符合质量标准。
2.若超市及销售者未能在规定期限内完成改正，省级以上人民政府市场监督管理部门将进行公告，以示警示。
3.公告后，若经复查仍发现不合格情况，将责令超市停业，进行限期整顿。整顿期满，若再次复查发现产品质量仍不符合标准，则将依法吊销超市的营业执照，以严惩不贷，保障消费者权益。
二、
超市食品不合格如何处罚？
文庄律师网提醒，对于超市销售的食品不合格情况，处罚措施严厉且具体。
1.若超市存在在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的行为，市场监督管理部门将责令其停止生产、销售，并没收违法生产、销售的产品。
2.根据违法生产、销售产品的货值金额，处以百分之五十以上三倍以下的罚款。若超市存在违法所得，也将一并没收。
3.若情节严重，除吊销营业执照外，若构成犯罪，还将依法追究刑事责任，确保法律的严肃性和公正性。
三、
抽检不合格商家如何整改？
当超市面临食品抽检不合格的情况时，整改是至关重要的环节。
1.商家应首先停止销售所有不合格批次的产品，并立即追溯问题源头，查明不合格原因。在此基础上，商家应制定详细的整改计划，包括但不限于加强供应商管理、提升进货检验标准、完善内部质量控制体系等。
2.商家还需积极配合市场监督管理部门的监督和指导，确保整改措施得到有效执行。
3.在整改期间，商家应主动向市场监督管理部门报告整改进展情况，以便及时获得指导和帮助。
通过全面而有效的整改措施，商家不仅能够恢复消费者对其的信任，还能够提升自身的管理水平和市场竞争力。
